Caramel sans sucre style mapo spread cétogène

Ce caramel keto est un vraie régal

Voici une délicieuse recette de caramel , très facile à réaliser.

ingrédient

2 tasses d'édulcorant, granulé

1/2 c. À thé d'extrait de vanille pur important

l Produits laitiers 1/2 tasse de beurre

1 tasse de crème épaisse

sel au goût

Instructions

Dans une casserole moyenne, ajoutez un édulcorant et de l'eau à feu mi-vif, en fouettant jusqu'à ce que l'édulcorant soit dissous.

Une fois que le mélange a atteint son point d'ébullition, fouettez-le de temps en temps et surveillez-le de près jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur brune, ambrée (~ 8-12 minutes). Une fois la couleur désirée atteinte, ajoutez immédiatement le beurre et fouettez jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis retirez-le immédiatement du feu.

Lentement et soigneusement, ajouter la crème et fouetter pour bien mélanger.

Ajouter l'extrait et le sel, au goût.

La diète cétogène est également extrêmement efficace pour aider les enfants épileptiques à contrôler leurs crises d’épilepsie (source).