Douceur Fondante : Gâteau aux Pommes et Lait d'Amande pour une Pause Gourmande

Gâteau aux pommes et lait d'amande

Le gâteau aux pommes et lait d'amande est un dessert léger, moelleux, et idéal pour les amateurs de douceurs fruitées. L'ajout du lait d'amande lui donne une saveur subtile et une texture particulièrement fondante, parfaite pour accompagner une tasse de thé ou de café.

Ce gâteau est aussi une excellente option pour ceux qui recherchent des alternatives au lait traditionnel.

Ingrédients

• 5 oz de farine

• 4 oz de sucre

• 3 oz de lait d’amande

• 3 oz de beurre fondu (ou d'huile de coco pour une version vegan)

• 2 pommes, épluchées et coupées en tranches fines

• 2 œufs

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule de 20 cm (8 pouces) de diamètre.

2. Mélangez les ingrédients secs : dans un bol, tamisez la farine, la levure, la cannelle et le sel.

3. Préparez la pâte : dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu et le lait d’amande en mélangeant bien.

4. Incorporez les ingrédients secs : ajoutez progressivement le mélange de farine dans la préparation liquide, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.

5. Ajoutez les pommes : incorporez la moitié des tranches de pommes dans la pâte, puis versez le mélange dans le moule. Disposez les tranches restantes sur le dessus pour une présentation gourmande.

6. Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

7. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster tiède ou froid.

   
   
   
   

   

   
   
   
   

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Ce gâteau s’inspire des douceurs de nos grands-mères, avec une touche contemporaine grâce à l'utilisation du lait d'amande, prisé pour ses bienfaits et son goût délicat. Cette recette est née d'une envie de revisiter les classiques en offrant une version plus légère et originale du traditionnel gâteau aux pommes.