Poulet piccata! cétogène (Kéto)

• L'utilisation de l'huile essentielle de citron

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en plus du jus de citron à vos recettes ajoute une profondeur au goût sans ajouter trop d'acidité.

Transformez votre plat de poulet ordinaire en un seul avec une saveur profonde et délicieuse. L'utilisation d' huile de citron en plus du jus de citron ajoute une profondeur de saveur sans ajouter trop d'acidité à la recette. Vous apprécierez également les bienfaits nettoyants et digestifs de la prise d'huile de citron en interne.

Poulet piccata! cétogène(KETO)

Ingrédients 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau 1 tasse de farine d'amande 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail, hachées 2 cuillères à café de thym séché 2 citrons, en jus ½ tasse de vin de cuisine blanc 1 tasse de bouillon de poulet 4 cuillères à soupe de beurre ½ tasse de persil frais, haché 3-5 gouttes d' huile de citron Sel et poivre au goût 2 cuillères à soupe câpres en saumure (facultatif)

Indications Placer les poitrines de poulet entre deux couches de pellicule plastique et, à l'aide d'un maillet, les piler jusqu'à ½ pouce d'épaisseur.Assaisonner chaque morceau de poulet de sel et de poivre des deux côtés. Dans un plat peu profond, mélanger la farine, le sel et le poivre.

enfariné légèrement le poulet dans la farine amande . Secouez l'excès. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de chaque côté (environ 5 minutes de chaque côté); retirer dans une assiette ou une plaque à biscuits.Ajouter l'ail, le thym, le jus de citron, le vin et le bouillon de poulet dans la poêle. Grattez les morceaux brunis du bas. Laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié.Baisser la température. Ajouter le beurre, le persil et les câpres.Ajouter l'huile essentielle de citron.

Remettre les poitrines de poulet dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient chaudes (3 à 4 minutes).

Servir avec une sauce la crème a sur le poulet. Conseil: Si vous n'avez pas de vin de cuisine blanc, ajoutez à la place ½ tasse de bouillon de poulet supplémentaire.